신안 청정 갯벌바다에서

정성으로 기른 김

40년 경력 마른 김 전문업체로 김 종자 배양부터 양식 및 마른 김 가공까지
전문적인 관리방법으로 꼼꼼하게 관리합니다.

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김시월 소개

형제수산은 정직과 신뢰를 기업이념으로 삼 형제가 1983년에 설립한 김 양식 & 마른 김 가공 전문 회사입니다. 형제수산의 김 양식장은 유네스코 생물권 보존지역으로 각종 미네랄을 함유한 갯벌로 이루어진 청정바다이며, 조수간만의 차가 큰 맛있는 김 생산의 최적 입지를 갖추고 있습니다.

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제품공정

Step1. 종자배양

양질의 사상체를 보유하고 증식합니다.
12월 패각에 사상체를 이식하고 2월-8월까지 사상체를 건강한 포자로 성숙, 배양합니다.

Step2. 육상채묘

신안군 최초 육상채묘 성공.
(기존 해상채묘에서 육상채묘 방식으로
기술 발전)

신안군 최초 육상채묘 성공.
(기존 해상채묘에서 육상채묘 방식으로 기술 발전)

Step 3. 양식 및 채취

신안 유네스코 생물권 보존지역으로 게르마늄 성분이 풍부한 청정 갯벌 바다에서 양식하고 잘 자란 김을 채취합니다.

Step 4. 마른김 가공

직접 양식한 김 또는 산지 원초를 수매(직구매) 하여 원초 세척, 이물질 제거, 숙성 과정을 통해 마른 김을 생산하고 있습니다.

Step 5. 냉동창고 보관 및 출하

제품 신선도를 위해 냉동창고에 보관하고 거래처별로 출하합니다. 당해 생산하여 당해 소진하며 해가 지난 김은 판매하지 않습니다.

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제품소개

스시 김

김밥 김

재래 김

돌 김

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